Honig-Füllmaschine

Honigherstellung

Honig ist der beliebteste natürliche Süßstoff der Welt und der weltweite Handel mit Bienenprodukten ist jedes Jahr mehrere Millionen Dollar wert.

Der weltweite Honigkonsum ist aufgrund seiner vielfältigen Nutzung so groß, dass das Angebot die Nachfrage kaum befriedigen kann. Bienenprodukte werden in verschiedenen Lebensmitteln verwendet und sind auch in verschiedenen Branchen weit verbreitet, darunter Medizin, Lebensmittelverarbeitung und industrielle Herstellung. Honig ist eine unreine und übersättigte Zuckerlösung - ein natürlicher, ursprünglicher Süßstoff. Seine einzigartige Kombination von Komponenten macht Honig zu einer wertvollen Ergänzung der Ernährung.

Es ist beliebt für seinen Geschmack und das Aroma. Aufgrund seiner natürlichen Süße und chemischen Eigenschaften wird es verarbeiteten Zuckern und anderen Süßungsmitteln vorgezogen, die beim Backen, Trinken und Essen verwendet werden. Natürliche Heilung.

Top 10 Arten von Honig in der Welt

Sidr Schatz

Wildhonig, der beste Honig der Welt, wird aus dem Sidr-Baum gewonnen, bevor seine Früchte dunkelbraun sind und einen guten Geruch haben

Sie unterscheidet sich von anderen Bienenhonigsorten in Geschmack und Dichte und kann ihre Qualität zwei Jahre lang behalten.

Kohlhonig

Ist nicht weniger wichtig als Honig sidr, stammt aus der wilden Kaktuspflanze, hat viele Vorteile und vermittelt alle in dieser Pflanze enthaltenen Nährstoffeigenschaften.

Es wird als Zusatzbehandlung bei erektiler Dysfunktion verwendet, aktiviert die Leberfunktion und hilft bei der Behandlung von Erkrankungen der Arterien. Dieser Honig ist ideal für Erkrankungen des Verdauungssystems. Es wird zur Behandlung von Anämie, Aszites, Arthritis, Zahnschmerzen und Gichtkrankheit.

Zitronenhonig

Es wird von Zitrusbäumen wie Orange, Zitrone, Mandarine und anderen Bäumen abgeleitet.

Seine Farbe ist weiß und seine Dichte ist niedrig und enthält einen hohen Prozentsatz an Ascorbinsäure.

Kina Schatz

Es ist von der wilden Keena-Pflanze abgeleitet, hat eine dunkle Farbe, einen guten Geruch und einen einzigartigen Geschmack, es hat viele Vorteile, es hilft bei Atemwegserkrankungen wie Asthma, Allergien, es wird auch als Spucke für Auswurf verwendet , und es funktioniert auch zur Erhaltung der Nieren und hilft bei der Entgiftung des Körpers

Honigklee

Es wird aus Luzerne-Blüten gewonnen, Honig enthält flüchtige Öle, und auch auf Kovarine ist die Farbe hellgelb und hat mehrere Vorteile, dieser Typ ist ein Energizer des Körpers und der Energie.

Sonnenblumenhonig

Dieser Honig wird aus der Blume der Sonne gewonnen, die Farbe ist gelb und golden, und wenn er kristallisiert, wird die Farbe weinrot, hat einen milden Geruch und einen leicht säuerlichen Geschmack.

Baumwollhonig

Es wird von der Blume der Baumwollpflanze abgeleitet. Es zeichnet sich durch seinen schönen Geruch, köstlichen Geschmack und leichte Dichte aus

Es wird weiß, wenn es gefriert, hilft bei der Behandlung von Anämie.

Honigteich

Der Extrakt aus den Samen der schwarzen Bohne hat viele Vorteile, stimuliert die Durchblutung und stärkt die Immunität im Körper.

Schwarzer Johannisbrotbaum Honig

Es ist sehr guter Honig, seine Farbe ist transparent und wird weiß und wie die Masse, wenn es kristallisiert, und es ist nützlich bei Verstopfung.

Wie wird Honig hergestellt?

Eine durchschnittliche Bienenkolonie produziert jedes Jahr 27,2-45,4 kg Honig.

Die Kolonien sind in drei Arbeitsebenen unterteilt: 50.000 bis 70.000 Arbeiter, eine Königin und 2.000 Drohnen.

Arbeitsbienen leben nur drei bis sechs Wochen, wobei jede einen Teelöffel Nektar sammelt. Ein Pfund (0,454 kg) Honig benötigt 4 Pfund (1,8 kg) Nektar, wofür zwei Millionen Blüten benötigt werden.

Wenn die Arbeiterbienen ungefähr 20 Tage alt sind, verlassen sie den Bienenstock, um Nektar zu sammeln, das süße Sekret, das von den Blumendrüsen produziert wird. Die Biene dringt in die Blütenblätter der Blume ein, saugt den Nektar mit der Zunge heraus und legt ihn in ihrem Honigsack oder Bauch ab. Während der Nektar durch den Körper der Biene wandert, wird Wasser in den Darm der Biene gezogen. Das Drüsensystem der Biene gibt Enzyme ab, die den Nektar anreichern.

Während des Vorgangs haften Pollenkörner an den Beinen und Haaren der Biene. Ein Teil davon fällt in nachfolgende Blüten ab; einige mischen sich mit dem Nektar.

Wenn die Arbeiterin keinen Nektar mehr halten kann, kehrt sie in den Bienenstock zurück. Der verarbeitete Nektar wird auf dem Weg zum Honig in leere Wabenzellen eingelagert. Andere Arbeitsbienen nehmen den Honig auf, fügen mehr Enzyme hinzu und reifen den Honig weiter. Wenn der Honig vollständig gereift ist, wird er ein letztes Mal in eine Wabenzelle gegeben und mit einer dünnen Schicht Bienenwachs bedeckt.

Der Herstellungsprozeß

Volle Waben aus dem Bienenstock entfernt

Um die Waben zu entfernen, trägt der Imker einen Helm und Schutzhandschuhe.

Es gibt verschiedene Methoden zum Entfernen der Kämme. Der Imker fegt die Bienen einfach von den Kämmen und führt sie zurück in den Bienenstock.

Alternativ injiziert der Imker eine Rauchwolke in den Bienenstock.

Die Bienen spüren das Vorhandensein von Feuer und fressen Honig, um so viel wie möglich mitzunehmen, bevor sie fliehen.

Etwas beruhigt durch Engorgement stechen die Bienen weniger, wenn der Bienenstock geöffnet wird.

Ein drittes Verfahren verwendet eine Trennplatte, um die Honigkammer von der Brutkammer abzuschließen. Wenn die Bienen in der Honigkammer feststellen, dass sie von ihrer Königin getrennt wurden, bewegen sie sich durch eine Luke, die es ihnen ermöglicht, die Brutkammer zu betreten, aber die Honigkammer nicht wieder zu betreten.

Die Separatorplatte wird ungefähr zwei bis drei Stunden vor dem Entfernen der Wabe eingesetzt.

Der Großteil der Zellen im Kamm sollte abgedeckt sein.

Der Imker prüft den Kamm durch Schütteln. Wenn Honig herausspritzt, wird der Kamm noch einige Tage in die Honigkammer eingesetzt.

Etwa ein Drittel des Honigs verbleibt im Bienenstock, um die Kolonie zu füttern.

Die Waben abdecken

Waben, die zu mindestens zwei Dritteln mit einer Kappe versehen sind, werden in eine Transportbox gelegt und in einen Raum gebracht, der völlig frei von Bienen ist. Mit einer langstieligen Entdeckelungsgabel schabt der Imker die Kappen von beiden Seiten der Wabe auf eine Abdeckschale.

Den Honig aus den Kämmen ziehen

Die Waben werden in einen Extraktor eingesetzt, eine große Trommel, in der der Honig durch Zentrifugalkraft abgezogen wird. Da die vollen Kämme bis zu 2,27 kg wiegen können, wird der Extraktor langsam gestartet, damit die Kämme nicht brechen.

Während sich der Extraktor dreht, wird der Honig herausgezogen und an die Wände gedrückt. Es tropft durch einen Zapfen auf den kegelförmigen Boden und aus dem Extraktor. Unter dem Zapfen befindet sich ein Honigeimer mit zwei Sieben, einem groben und einem feinen, um Wachspartikel und andere Ablagerungen zurückzuhalten. Der Honig wird in Fässer abgefüllt und zum gewerblichen Händler gebracht.

Verarbeitung und Abfüllung

Beim kommerziellen Händler wird der Honig in Tanks gegossen und auf 120 ° F (48,9 ° C) erhitzt, um die Kristalle herauszuschmelzen. Dann wird es 24 Stunden bei dieser Temperatur gehalten.

Überflüssige Bienenteile oder Pollen steigen nach oben und werden abgeschöpft.

Der Großteil des Honigs wird dann auf 165 ° F (73,8 ° C) blitzgeheizt, durch Papier filtriert und dann wieder auf 120 ° F (48,9 ° C) blitzgekühlt.

Dieser Vorgang ist in ungefähr sieben Sekunden sehr schnell erledigt.

Obwohl diese Erhitzungsverfahren einige der gesundheitsfördernden Eigenschaften des Honigs beeinträchtigen, bevorzugen die Verbraucher den helleren, hellfarbigen Honig, der dabei entsteht.

Ein kleiner Prozentsatz, vielleicht 5%, bleibt ungefiltert. Es ist nur angespannt.

Der Honig ist dunkler und wolkiger, aber es gibt einen Markt für diesen unverarbeiteten Honig.

Der Honig wird dann für den Versand an Einzelhandels- und Industriekunden in Gläser oder Dosen gepumpt.

Qualitätskontrolle

Der maximale Feuchtigkeitsgehalt in den USA für Honig beträgt 18,6%. Einige Händler legen ihre eigenen Anforderungen auf einen Prozentsatz oder mehr fest. Um dies zu erreichen, mischen sie häufig den von verschiedenen Imkern erhaltenen Honig, um Honig zu produzieren, der in Feuchtigkeitsgehalt, Farbe und Geschmack konsistent ist.

Die Imker müssen das ganze Jahr über für eine ordnungsgemäße Pflege ihrer Bienenstöcke sorgen, um die Qualität und Quantität des Honigs sicherzustellen. (Schädlingsbekämpfung, Gesundheit des Bienenstocks usw.) Sie müssen auch eine Überfüllung verhindern, die zu Schwärmen und zur Entwicklung neuer Kolonien führen würde. Infolgedessen verbrachten die Bienen mehr Zeit mit dem Schlüpfen und der Pflege neuer Arbeiter als mit der Herstellung von Honig.

Wie erhalten Sie die richtige Verpackung und genaue Abfüllmaschine für Ihr Produkt?

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Das Produkt

Wie ist die Viskosität? Was ist Produktionskapazität? Die chemische Zusammensetzung? Gibt es Brocken?

Umgebung

Wo soll die Maschine stehen? Strom benötigt? Stromverbrauch? Welche Arten von Reinigungs- und Wartungsprozessen sind erforderlich? Benötigt es einen Luftkompressor?

Capping-Eigenschaften

Welche Art von Kappe ist erforderlich? Anschrauben, andrücken oder abdrehen? Ist die Maschine automatisch oder halbautomatisch? Benötigt es einen Schrumpfschlauch?